7 июня на площадке «Биржа торгов» пройдет Конкурент-клуб среди энтузиастов и профессионалов ресторанного рынка Москвы


790х280_клуб-2.jpg (500×177)Гастроэнтузиастов, стартаперов и профессионалов ресторанного бизнеса Москвы объединит встреча Конкурент-клуба на Бирже торгов.

Обсудим тренды рынка общественного питания в городе, куда идет и как растет общепит Москвы.

Встреча пройдет 7 июня 2017 года на площадке проекта «Биржа торгов».

Встреча в формате public talk будет полезна как новичкам, так и тем игрокам, кто уже занял нишу и намерен бороться за большую долю рынка.

 

Герои Конкурент клуба:

 

Анастасия Колесникова, идеолог стрит-фуда в Москве, создатель «Местной еды», вдохновитель Фудинкубатора

 

Иван Кукарских, основатель сети BB & Burgers

 

Анастасия Татулова, основатель сети семейных кафе «Андерсон»

 

Марина Хюппенен, основатель сети кофеен «Cezve Coffee»

 

Евгения Доронина, создатель мультибрендовой сети кафе, семейной компании restamama

 

Артем Ченцов, частный инвестор, победитель городских торгов по аренде помещений для развития ресторанного бизнеса

К дискуссии о конкуренции на рынке общепита присоединятся ведущие эксперты Москвы.

 

Сергей Миронов, руководитель агентства РестКонсалт

 

Андрей Кондрашин, основатель консалтинговой компании CafeProfit

 

Константин Кривошонок, члена Федерации  рестораторов и отельеров России, директор по развитию коммерческой деятельности и сервису ОАНО «Новая Школа»

 

Также приглашены: Дмитрий Акишкин, управляющий партнер ресторана «LavkaLavka», Елена Соина, собственник  кулинарной студии «Urban Kitchen»,  

Ума Сандал, арт-директор кафе «Море внутри».

 

Обсудим:

 

  • Гастроэнтузиазм или профессионализм: кто приходит сегодня в ресторанный бизнес и кто в нём остаётся
  • С чего начинается бизнес: с идеи или с места под солнцем
  • Конкуренция на рынке: форматы в тренде
  • Бизнес в цифрах: динамика роста ресторанного рынка Москвы

 

Встреча пройдет 7 июня 2017 года на Бирже торгов, ВДНХ.

Участие – бесплатное.

 

Свои вопросы спикерам вы можете задать как на встрече, так и заранее, отправив личное сообщение в аккаунт группы Департамента города Москвы по конкурентной политике.

 

Если вам есть, о чем рассказать аудитории, вы также можете стать героем Конкурент-клуба. Ждем ваши истории на pr-tender@mos.ru

 

Регистрация

 

АККРЕДИТАЦИЯ СМИ 8499 652-60-27.

 

Организатором встреч Конкурент-клуба выступает Департамент города Москвы по конкурентной политике. 


Источник: Департамент города Москвы по конкурентной политике